A deux pas de la gare des Eaux-Vives, quartier genevois en pleine mutation depuis quelques années, le Hood a récemment ouvert ses portes au public. Inauguré en février, ce complexe unique à Genève s’organise autour d’un restaurant central mettant à l’honneur une cuisine résolument méditerranéenne à la fois gourmande, évolutive et colorée.
Conçu comme un lieu de vie et de partage, ce hub social urbain comprend également un hôtel et un espace «chill & work» doté d’une salle de réunion privatisable. Avec son design accueillant, le nouveau repère, lancé par la régie Daudin, souhaite bousculer les standards de l'hôtellerie traditionnelle en créant une atmosphère où l’on se sent «comme à la maison». Les visiteurs peuvent s’y restaurer, travailler ou simplement profiter d’un bon moment. Par exemple en dégustant un cocktail préparé avec soin par le barman maison ou en découvrant des vins méditerranéens, comme le Fleva, un excellent vin rouge du Péloponnèse: avec ses notes de fruits rouges mûrs, d’épices et sa belle structure en bouche, il accompagne à merveille des plats méditerranéens comme les grillades ou les viandes en sauce.
1. Un hot spot aux nuances chaudes de brun et de terracotta
Le centre névralgique du Hood réside dans son restaurant baignant dans un décor ensoleillé. Au déjeuner, dips, mezzés, falafel et man’ouchés sont à l’honneur. Le soir, l’option «Meat Lover» propose un assortiment de quatre mezzés, accompagné d’une pièce de bœuf suisse maturée de 800 g, avec pommes de terre grenailles confites, légumes grillés et condiments yéménites.
2. Saveurs et instants partagés
Le Sud se retrouve dans les assiettes et l’atmosphère accueillante du service. A midi, le chef propose un plat du jour et une carte aux inspirations levantines. Le soir venu, le lieu se transforme avec un service de flying plates, où des serveurs enthousiastes présentent plusieurs plats à partager.
3. Un hôtel chaleureux et intimiste
Situées au 1er étage, les 54 chambres de l’établissement adoptent le même esprit que le restaurant. Dans un décor contemporain aux teintes naturelles, elles offrent un cocon intimiste et une literie haut de gamme, fournie par l’enseigne COCO-MAT, dont la boutique se trouve à proximité.
HOOD
Av. de la Gare des Eaux-Vives 29A
Genève
hoodgeneva.ch
022 777 19 77
>> Participez au concours de PME pour remporter une nuit et un repas pour deux