Avant même l'annonce des résultats, les employés de trois autres établissements de la zone de Buffalo ainsi que d'un café en Arizona avaient demandé à pouvoir organiser des votes en vue de rejoindre le SWU. Les élections, par correspondance, y sont en cours.

D'autres magasins ont ensuite rejoint le mouvement: 32 ont déjà déposé un dossier auprès de l'agence américaine en charge du droit du travail (NLRB) et 16 autres prévoient de le faire, a détaillé SWU lundi en soulignant qu'ils sont répartis dans 19 Etats. "Notre mouvement ne fait que grandir", a commenté le syndicat sur son compte Twitter.

L'organisation fait cet état des lieux au premier jour de négociations entre la direction et les employés des deux magasins syndiqués à Buffalo. Conformément à la loi américaine, le groupe a l'obligation de "négocier de bonne foi" mais pas forcément d'aboutir à une convention salariale.

"Nous sommes impatients de négocier"

L'entreprise, qui avait mobilisé de grands moyens pour tenter de dissuader la création d'un premier syndicat, assure qu'elle veut "écouter et apprendre" de ses employés.

"Le succès de Starbucks - passé, présent et futur - repose sur la façon dont nous nous travaillons avec nos partenaires", a déclaré une porte-parole à l'AFP. Le groupe dit vouloir respecter le droit de ses salariés à se syndiquer et suivre les règles du NLRB mais aussi mettre en avant les relations directes avec ses employés.

"Nous sommes impatients de négocier pour obtenir un contrat dont nous pouvons tous être fiers", a affirmé de son côté Michelle Eisen, manager au café d'Elmwood à Buffalo et une des meneuses de la syndicalisation, dans le communiqué.