Certains produits de niche, comme le café au lait prêt à consommer ou les desserts réfrigérés ont également soutenu la progression des recettes, précise le communiqué. Les marques végétaliennes Beleaf en Suisse et Begetal en Espagne ont également poursuivi leur développement dans le domaine des alternatives au lait à base de plantes.

La croissance organique atteint 7,0%, dépassant à la fois les ambitions de la société, fixées entre 5 et 6%, et les attentes du consensus AWP, qui s'étaient établies en moyenne à 6,4%.

La division Americas affiche une croissance organique à deux chiffres, de 13,1%, grâce aux solides ventes de desserts aux Etats-Unis, au Brésil, au Mexique et en Espagne. Dans les régions Europe et Suisse, elle se hisse à respectivement 6,7% et 2,9%. La division Global Trade a par contre essuyé un repli de 4,4% de la croissance organique, en raison d'une normalisation des exportations de lait écrémé en poudre, qui avaient bondi pendant la pandémie.

Emmi procèdera à une correction exceptionnelle de 13 millions de francs sur la valeur des actifs immobilisés de la société Gläserne Molkerei en raison de "changements structurels du marché". Corrigés de cet ajustement de valeur, les résultats au niveau de l'Ebit et de la marge bénéficiaire nette s'établiront dans la partie inférieure de la fourchette, comme prévu par Emmi, précise l'entreprise.

Par ailleurs, le conseil d'administration d'Emmi a proposé Nadja Lang pour succéder à Alexandra Post Quillet, qui ne se représentera pas lors de l'Assemblée générale du 13 avril 2023. Emmi a également confirmé la nomination d'Urs Riedener à sa présidence et à la succession de Konrad Graber, qui a décidé de ne pas être à nouveau candidat.