Tous les mots-clés

Foodtech

Fruit de plusieurs années de R&D, le steak végétal représente pour Planted le graal de la culture culinaire.

Avec le steak végétal, la start-up Planted compte bien atteindre une nouvelle dimension

Active dans la fabrication de substituts végétaux à la viande, la start-up zurichoise Planted vient de mettre au point le steak de bœuf végétal. …

Pascal Bieri

Le portrait du mois

Pascal Bieri, champion de la viande végétale

Il a cofondé Planted, la star de la foodtech suisse. Pascal Bieri et ses partenaires ambitionnent de remplacer les viandes animales par des …