Gastronomie

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Le Salon suisse des Goûts et Terroirs a rencontré une nouvelle fois son public à Bulle (FR). La manifestation, qui a tenu sa 24e édition de …

Le Salon suisse des Goûts et Terroirs s'est ouvert mercredi matin à Bulle (FR). L'événement, qui tient sa 24e édition jusqu'à dimanche, accueille …

Les trois meilleurs fromages de Suisse ont été désignés vendredi à Lugano parmi plus de 1100 produits présentés à un jury international. Deux …

Des scientifiques italiens et autrichiens ont retracé l'histoire de l'évolution des raviolis, tortellinis et autres pâtes farcies italiennes. Il …

Le traiteur lausannois, fondé en 2021, livre à domicile des plats gourmands et équilibrés fraîchement préparés par le chef Benoît Thorey et sa …

A Lausanne, la Brasserie du Royal manie avec brio l’art d’accorder mets et vins du terroir. …

Une boulangerie du 11e arrondissement de Paris a remporté jeudi l'édition 2024 de la meilleure baguette de la capitale, devenant ainsi le nouveau …

La chaîne américaine de cafés Starbucks souhaite ouvrir une trentaine de nouvelles filiales en Suisse. Le patron de Starbucks Suisse, Stefan …

A 21 ans, Victoria Rombaut joue déjà dans la cour des grands. L'étudiante de l’Ecole hôtelière de Lausanne a fondé Kakaos, une plateforme en ligne …

Le Relais des Chasseurs est réputé, loin à la ronde, pour sa chasse et sa vue panoramique. …

Seulement 10% des restaurants arrivent à répercuter complètement l’inflation sur leurs prix. Du kebab à la bistronomie, en passant par l’étoilé et …

La 23e édition du Salon suisse des goûts et terroirs se tiendra du 1er au 5 novembre à Bulle (FR). Les 40'000 visiteurs attendus découvriront 300 …

Silvio Germann, du restaurant Mammertsberg à Freidorf (TG), est distingué «cuisinier de l'année 2024» par le Gault&Millau Suisse. L'adresse …

L'établissement péruvien "Central", des chefs Virgilio Martínez et Pia Leon, a été sacré mardi soir "meilleur restaurant au monde" 2023 par …

Le 1er Mondial de la flûte s'est déroulé samedi à Tolochenaz (VD). Organisé par la Confrérie vaudoise des Chevaliers du bon pain, la compétition a …

A 23 ans, Arthur Gilliéron détonne dans le paysage de la gastronomie puisqu'il a cofondé «Les Gastronomes», une entreprise qui déniche des …

Dix villes suisses ont désormais signé le Pacte de Milan de politique alimentaire urbaine. Lors de la première journée nationale du Réseau des …

McDonald's Suisse a nommé Lara Skripitsky directrice pays à partir du 1er juin. Elle remplacera Aglaë Strachwitz qui deviendra la responsable des …

Le Danemark et son chef Brian Mark Hansen, déjà vainqueur de l'édition Europe l'année passée, a remporté lundi la première place de la grande …

Le jour, Frédéric Suter encadre et forme des jeunes à la cuisine, la nuit, le chef déroule des spectacles gastronomiques chez des particuliers. …

"250 grammes de magie et de perfection": la baguette de pain, emblème dans le monde de la vie quotidienne des Français menacé par …

Le Salon suisse des Goûts et Terroirs a ouvert ses portes mercredi à Bulle (FR). Jusqu'à dimanche, la 22e édition de l'événement accueille plus de …

Le Français d'origine Benoît Carcenat, chef du restaurant Valrose à Rougemont (VD), a été sacré lundi "Cuisinier de l'année 2023" par le …

Fribourg a été désignée capitale suisse du goût pour 2023 par la Fondation pour la promotion du goût. La ville se prépare à partager avec le …

Philippe Chevrier, maître du Domaine de Châteauvieux à Satigny (GE), fait partie des cinq chefs distingués par le Mérite culinaire suisse 2022, …

Romain Paillereau avait obtenu une étoile au Guide Michelin à la Pinte des Mossettes, petit relais des alpages fribourgeois. Il a tout remis en …

Avec plus de 40 hectares de vergers truffiers plantés et des centaines de cueilleurs de truffes sauvages, la filière du champignon noir prend de …

Mitja Birlo, du 7132 Hotel à Vals (GR), est le "cuisinier de l'année 2022" du Gault&Millau Suisse. Le guide lui décerne 18 points sur 20. …